通過加入易切削元素提高鋼的切削性能的鋼。主要易切削元素有硫、磷、鉛、硒、鈣、碲、鉍等。這些元素可以單獨加入，也可以復合加入鋼中，如硫與磷、硫與鉛等。

按鋼中易切削元素的不同可分為硫易切削鋼、鉛易切削鋼、鈣易切削鋼、硒易切削鋼、復合易切削鋼等。

對易切削結構鋼的力學性能要求較高，多用于制造負荷較大的重要零件，如齒輪、連桿、軸等汽車部件、各種滲碳件及重要標準件。

除按以上分類外，合金結構鋼按特殊用途還可分為航空航天用合金結構鋼、兵器用合金結構鋼（包括輕武器用鋼、坦克裝甲用鋼、火炮用鋼、炮彈用鋼等）、艦船用合金結構鋼、鍋爐和壓力容器用合金結構鋼、石油化工等抗腐蝕用合金結構鋼、燃氣輪機等用合金結構鋼等。